La ciudad de Róterdam ha dado el último adiós a Nataniël ‘Tati’ Gomes, el barbero que creó la famosa receta “kapsalon” en Holanda. Gomes, nacido en Cabo Verde, falleció el pasado fin de semana con apenas 47 años.
Nataniël ‘Tati’ Gomes inventó este reconocido plato en 2003. Siempre pedía patatas fritas con shoarma o kebab, tomate, queso derretido, lechuga, sambal y salsa de ajo en un local cercano llamado El Alviva. Por eso, se comenzó a llamar de esta manera, ya que quien pedía esta receta tenía un “kapsalon” (barbería).
El local de shoarma, El Alviva, celebró dos décadas este año, y se ha ganado el mérito de ser el local donde se vendió por primera vez el “kapsalon” en Holanda.
Este plato no goza solo de popularidad en Holanda, sino también en otros lugares del mundo, ya que se ha internacionalizado.
Amigos, conocidos y residentes de la zona se reunieron en la barbería de Gomes en el oeste de Róterdam, según una nota de Rijnmond. Todavía se desconocen las causas del fallecimiento de Gomes.
